Сборник маршмеллоу рецептов [Татьяна Барковская]

Складчина: Сборник маршмеллоу рецептов [Татьяна Барковская]

Подготовка и теория.

• Список инвентаря.
• Список ингредиентов.
• Желатин: его виды и свойства.
• Инвертный сироп, рецепт.
• Варка сиропа для маршмеллоу.
• Описание технологии приготовления.

Маршмеллоу на белке.

• Маршмеллоу на белке, рецепт-конструктор.
• Формы для маршмеллоу и сушка.

Как наполнить маршмеллоу разными вкусами

• Ягоды, орехи и шоколад, цитрусовые, сухие добавки.
• Кокосовые шарики из маршмеллоу, рецепт.
• Маршмеллоу шоколад & ваниль двухслойный, рецепт.
• Маршмеллоу вишня-арахис, рецепт.
• Маршмеллоу лайм с мятой, рецепт.
• Маршмеллоу с кусочками малины, рецепт.
• Маршмеллоу соленая карамель, рецепт.
• Маршмеллоу лимон с имбирем, рецепт.
• Маршмеллоу жареный с ванилином, рецепт.
• Маршмеллоу лесной орех, рецепт.
• Маршмеллоу кофейный, рецепт.

Маршмеллоу без белка.

• Маршмеллоу без белка, рецепт-конструктор.

Как наполнить маршмеллоу разными вкусами:

• Ягоды, орехи и шоколад, цитрусовые, сухие добавки.
• Фигурки из апельсинового маршмеллоу, рецепт.
• Маршмеллоу клубника с лаймом, рецепт.
• Маршмеллоу ягодный микс, рецепт.
• Маршмеллоу пончики черника с лавандой, рецепт.
• Маршмеллоу красная смородина - лимон, рецепт.
• Маршмеллоу с ликёром Бейлиз, рецепт.

Маршмеллоу зверюшки.

• Рецепт и описание приготовления.
• Нюансы и советы по работе с массой.
• Возможные ошибки и их причины.

Цена1390 руб
Скрытая ссылка