Доступно

Китай. Гастрономия. Новинка!

Тема в разделе "Электронные книги", создана пользователем Afrodita, 3 апр 2015.

Цена: 3050р.-92%
Взнос: 216р.
100%

Основной список: 37 участников

Резервный список: 5 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 3 апр 2015
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба

    Складчина: Китай. Гастрономия. Новинка!

    [​IMG]

    Culinaria China. Kuche, land, menschen
    Авторы: Катрин Шлоттер, Эльке Шпильманнс-Роме
    Фотографы: Грегор М. Шмид, Лиза Франц
    Переводчики: Martin Dlugosch, Марина Текегалиева
    Языки: Русский
    Издательство: BBPG
    ISBN 978-5-93679-178-9, 978-3-8331-4994-8, 978-3-8480-0644-1; 2013 г.
    Страниц 488 стр.
    Формат 280x320
    Тираж 2500 экз.

    Твердый переплет, суперобложка. Мелованная бумага. Цветные иллюстрации

    Книга "Китай. Гастрономия" посвящена кухне самой большой и загадочной страны Востока - Китая. Китайцы едят не так, как мы: продукты, их неожиданные сочетания и техники приготовления непривычны для европейцев и на первый взгляд кажутся невероятными. Данная книга продолжает традицию серии "Гастрономия", посвященной кулинарным традициям разных стран. В ней идет повествование не только о том, как и что едят жители Поднебесной, но и об их культуре, обычаях, образе жизни. Быть может, именно эта книга станет для вас ключом к разгадке таинственной восточной души.


    Из книги вы узнаете:

    - о работе китайских поваров на ночных рынках крупных городов и деревенских кухнях,
    - познакомитесь с современной кухней Шанхая, впитавшей в себя элементы различных кулинарных культур,
    - очутитесь в мире димсамов,
    - узнаете о специалитетах различных провинций,
    - и, наконец, сможете сами приготовить и подать на стол вкуснейшие аутентичные китайские блюда.

    Цена: 2170 (без дост)
    Продолжение серии:
     

    Вложения:

    2 пользователям это понравилось.
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      9 сен 2025
    2. skladchik.com
      Хранитель хранитель.
      9 сен 2025
    3. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      12 ноя 2017
    4. skladchik.com
      Оскар Шиндлер не участвует.
      6 июл 2017

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      9 сен 2025
    2. skladchik.com
      Хранитель хранитель.
      9 сен 2025
    3. skladchik.com
      Складчина закрыта.
      12 ноя 2017
    4. skladchik.com
      Складчина доступна.
      23 июн 2017
  3. Отзывы участников

    3/5,
    • 3/5,
      Работой организатора доволен
      Книга разочаровала как гастрономический справочник... зато порадовала количеством информации о истории, традиции и культуре готовки еды... очень мало рецептов... большая часть доступна в паблике...
      24 май 2016
      2 пользователям это понравилось.
  4. Обсуждение
  5. 24 фев 2016
    #2
    avobol
    avobol ЧКЧлен клуба
    Книга действительно стоящая, я бы взялся - да только формат издания не позволяет на обычном сканере его сделать.
     
  6. 21 апр 2016
    #3
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Ввиду того, что Озон просто обалдел с ценой, задрав ее в два с лишним раза:( пытаемся заказать там, где подешевле. Пока потихоньку собираемся, думаю, что через 7-10 дней, если звезды будут благоприятствовать, то начнем:)
    Жаль, что такая интересная складчина затянулась и цена взлетела.
     
  7. 22 апр 2016
    #4
    slbn2016
    slbn2016 ЧКЧлен клуба
    На сайте изд-ва более вменяемый ценник:
     
  8. 22 апр 2016
    #5
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Я в сходном месте пытаюсь взять а издательстве толком не знают остались ли ещё на складе
     
  9. 22 апр 2016
    #6
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Обещают привезти 26 апреля, вместе с доставкой где-то 3050.
     
  10. 25 апр 2016
    #7
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Звонили, привезут в среду-четверг. Ненадолго отойду. просили помочь с другой складчиной, думаю, к середине между праздниками книга будет готова, т.к. в обычный сканер она не влезет, а А3 работает медленно.
     
  11. 4 май 2016
    #8
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Сканируем потихоньку. Думаю, в течение 7-10 дней все сделаем, большой формат, перекашивается и ворочать ее - все руки оторвет, как плитка для дорожки бетонная:( Но сделана хорошо.
     
  12. 10 май 2016
    #9
    Mamrukova
    Mamrukova ШтрафникШтрафник
    А рецепты в ней стоящие?
     
  13. 15 май 2016
    #10
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Основную часть работы с помощью вас всех сделали, так что скоро все получат эту интересную книжку и о самом Китае, и о его культуре и о кухне его разных регионов. Лично мне показалось, что одна из лучших книг на эту тему.
    Неплохие, но многие со специфическими ингредиенты, не в курсе насколько легко их будет купить в Москве, хотя в Приморье явно с ними проблем не будет, а часть будет можно и по Сети выписать.
     
  14. 17 май 2016
    #11
    Danio
    Danio ДолжникДолжник
    Можно уточнить - вы пробовали её сканировать, текст хорошо читается?
     
  15. 18 май 2016
    #12
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Конечно можно, я ее УЖЕ отсканировал. Сейчас дораспознаю. Читается хорошо, у этого издательства достаточно контрастный текст.
     
    1 человеку нравится это.
  16. 19 май 2016
    #13
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Прошу прощения за задержку, в книге альбомного квадратного формата 3 колонки на лист, текст мелковат, чтобы читался хорошо перевожу в ручном режиме его в черно-белый, автоматом не получается сделать, много иллюстраций влитых в текст, их ломает, на выходных выдадим гарантировано, половина книги полностью готова - не волнуйтесь, одновременно дадим и чисто цветной вариант, хотя и в обработанном оформление сохраняем практически на все 100%
     
  17. 23 май 2016
    #14
    Cenarius
    Cenarius БанЗабанен
    Книга полностью выложена, огромное спасибо всем, чья поддержка помогла нам всем ее получить.
     
    1 человеку нравится это.
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.